Kuracíe prsia na krémovej smotanovej omáčke. Vďaka omáčke bude mäso šťavnaté a mäkučké
Hovorí sa, že Napoleon nemal rád kuracie mäso. Raz mu jeden kuchár, ktorý o tom nevedel, pripravil jedlo z kuraciny. Cisár ho chcel kvôli tomu vyhodiť ale napokon ochutnal toto kulinárske majstrovské dielo. Bonaparte odpustil kuchárovi a rozkázal aby kuracie mäso podávali v jeho dome pravidelne. Keď sa o tom dozvedeli kuchári z iných krajín,…