Každý človek vie, že dobrá rada je na nezaplatenie
S týmto receptom si paradajky zachovávajú svoju prirodzenú letnú chuť a vôňu. Najdôležitejšou vecou v tomto recepte je čistota a suchosť sklenených nádob, ako aj kvalita paradajok, ktoré si zvolíte. Na prípravu 3 litrov potrebujete tieto ingrediencie paradajky 2 pl horčičného prášku Postup Nádobu a vekom musíme najskôr sterilizovať a vysušiť, aby vo vnútri nezostala…
Ingrediencie 2 cukety 280 g mrkvy 350 g cibule 2 kg paradajok 200 g cukru 5 strúčikov cesnaku 600 g papriky 150 ml oleja 10-15 ks celého čierneho korenia 2 pl cukru 100 ml octu Postup Cukety umyte, zbavte ich koncov a nakrájajte na malé kocky. Papriku zbavenú od semienok vložte do mixéra a rozmixujte. Očistite si…
Sendvič je vždy chutnejší s plátkom syra a zeleninové či mäsové pokrmy sú skvelým miestom, kam umiestniť lahodný roztekajúci sa syr. Určite sa vám preto zíde recept na marinovaný mäkký syr vo voňavom oleji. Aký je jogurtový syr? To sa dozviete, ak vyskúšate nasledujúci recept! Domáce syry z dvoch zložiek sa pripravujú omnoho ľahšie. Musíte…
Tento kapustovo-zemiakový koláč je šťavnatý, mäkký a veľmi chutný. Proces prípravy vám zaberie minimum času. Potrebujete 350-400 g kapusty 1-2 zemiaky 2 vajcia 2-3 pl smotany 2-3 pl múky soľ, korenie podľa chuti bylinky Postup Zemiaky si nastrúhajte na strúhadle a vytlačte z nich prebytočnú tekutinu. Kapustu nakrájajte alebo nastrúhajte na jemné prúžky. Rada: Najlepšie je…
Vzhľad a stav paradajok vás prekvapí svojou čerstvosťou, arómou aj konzistenciou. Ak si ich radi doprajete aj na zimu, vyskúšajte tento zaujímavý spôsob prípravy. Potrebujete Paradajky Čistú vodu, najlepšie pramenitú Postup Paradajky dôkladne umyte a nakrájajte na plátky, no nie príliš tenké. Plátky paradajok ukladajte do čistých sterilizovaných nádob. Do pohárov nalejte studenú vodu, ktorá…
Táto pikantná paradajková omáčka bude pravdepodobne tá najlepšia omáčka, akú ste kedy ochutnali. Potrebujeme: 3 kg paradajok 1 kg červenej papriky 250 g zelenej papriky (nepálivej) 2 strúčiky cesnaku petržlenová vňať 1/2 PL soli 200 ml olivového oleja 200 ml octu (5%) Postup: 1. Paradajky nakrájajte na kúsky a rozmixujte v mixéri. 2. Do hrnca…
Konzervovanie zeleniny vám pomôže ochutnať leto aj v najchladnejšom období roka. Ak sa aj vy takto pripravujete na zimu, šalát z kapusty, uhoriek, paradajok a papriky, cibule a mrkvy bude pre vás správnou voľbou. Potrebujete 1 kg mrkvy 1 kg papriky 1 kg uhoriek 1 kg kapusty 1 kg cibule 1 kg paradajok 5 pl cukru…
Cenovka na baklažánoch v zime je omnoho vyššia ako cena, ktorú vidíme na letnom trhu alebo v obchodoch. Niekedy však dostanete chuť pripraviť si chutné jedlo z tejto zeleniny a chcete, aby ste si pripomenuli chuť a nezabudnuteľnú vôňu leta. Existuje jeden malý kulinársky trik, ktorý vám pomôže skladovať baklažán po celý rok bez toho, aby zmenil svoju…
Túto paštétu môžete uchovávať v skle v chladničke a ešte dlhšie v mrazničke. Na prípravu potrebujete 800 g hovädzej pečene 250 g cibule 250 g mrkvy 200 g masla Soľ a korenie podľa chuti 150-200 ml vody 2-3 pl rastlinného oleja Postup Na prípravu receptu je vhodná akákoľvek pečeň, nemusí to byť nevyhnutne hovädzia. Pečeň,…
Pripravte si tvarohový syr so šunkou a olivami. Paradajky sušené na slnku dodajú tomuto pokrmu špeciálnu pikantnosť. Na prípravu používajte iba vysokokvalitný tvaroh bez prebytočných aróm. Ak máte mierne skysnuté mlieko a neviete, čo s ním, neváhajte ho pridať do tvarohu! Ingrediencie 1 kg tvarohu 1 l mlieka 200 g šunky 100 g sušených paradajok…
Táto kombinácia chutnej zeleniny vám poskytne bohatú dávku vitamínov tesne po príprave, ale vďaka nasledujúcemu postupu si ho môžete pokojne odložiť aj na zimu. Uchová si vynikajúcu chuť, aj vôňu! Potrebujeme: 2 kg paradajok 1,5 kg uhoriek 500 g červenej papriky 500 g zelenej papriky 1 kg cibule kôpor, petržlen podľa chuti červená mletá paprika podľa chuti soľ, celé…
Najjednoduchší, no zároveň najchutnejší. Tento šalát z kuracieho mäsa, kukurice a zelenej cibuľky si okamžite pridáte k obľúbeným pokrmom vašej domácnosti. Ingrediencie 3 vajcia 1 ks kuracích pŕs 3-4 pl konzervovanej kukurice 2-3 pl majonézy Zelená cibuľka Postup Kuracie prsia si uvarte v slanej vode s korením. Nechajte ho vychladiť na nakrájajte na kocky. Vajíčka si…
Hneď ako začne zber úrody, si záhradkári kladú jednu a tú istú otázku: ako uchovávať plody tak, aby nestratili chuť a nezaberali veľa miesta? Pred zimou sa samozrejme zaoberajú zaváraním, no niekedy máme chuť na čerstvé paradajky, ktoré by sme radi pridali do šalátov, omáčok, hlavných jedál a podobne. Ponúkame vám neobvyklý, no zároveň veľmi jednoduchý…
Výborný zeleninový šalát z kapusty, papriky, paradajok a uhoriek je skvelou voľbou na zimu, kedy nemáte k dispozícii kvalitnú čerstvú zeleninu Na prípravu potrebujete: 300 g mrkvy 200 g cibule 500 g paradajok a uhoriek 600 g kapusty 500 g sladkej papriky nové korenie – 1ks na 1 sklo čierne korenie – 4 ks na 1 sklo…
Sterilizácia nádob na zaváranie je nevyhnutným predpokladom pre dlhodobé skladovanie vašich výrobkov počas celej zimy. Existuje veľa spôsobov, vďaka ktorým môžete sterilizovať sklá a viečka. Najprv ich dôkladne opláchnite špongiou a saponátom a dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Nechajte vodu odtiecť a utrite ich do sucha, alebo ich jednoducho nechajte tak, aby vyschli. Teraz do…
Jednoduchý recept na konzervovanie marhúľ. Vyžaduje si minimálne tepelné spracovanie, čo umožňuje zachovanie vitamínov. Ak sa recept presne dodrží, vydržia vám marhule aj na zimu. Potrebujeme: 24 – 30 veľkých mäsitých tvrdších marhúľ – na 3 poháre s objemom 700 ml Na sirup: 1,5 pohára cukru 800 ml vody 1/2 ČL kyseliny citrónovej Postup: 1. Marhule si…
Ak ste už dlho hľadali niečo, za čo by ste vymenili čipsy a krekry, máme pre vás riešenie. Nejde o žiadnu novinku, ale prečo si nevyrobiť pikantné cesnakové krutóny zo včerajšieho pečiva? Všetko je to o soli v masle. To je to, čo dáva kúskom bagety chrumkavú kôru a očarujúcu farbu. Pokiaľ ide o vôňu, milovníci cesnaku si…
Ak ste sa aj vy rozhodli, že tento rok sa nebudete snažiť získať čo najlepšiu postavu do plaviek, máme pre vás chutný šalát, ktorý hodí ako skvelá príloha k hlavnému jedlu s mäsom alebo predjedlu s opekanou bagetkou… Ingrediencie 200 g údenej klobásy 3 vajcia 50 g zelenej cibuľky 1 čl horčice 1 uhorka 200…
V zime všetci cítime akútny nedostatok čerstvého ovocia a zeleniny. Preto sa v lete snažíme pripraviť čo najviac produktov, ktoré nám vydržia aj niekoľko mesiacov. Dnes sa naučíte, ako si pripraviť cesnakovú pastu na zimu, ktorá ozdobí a dochutí každý váš pokrm. Túto pastu je možné pridať do polievok, zapekaných jedál, omáčok alebo na sendvič. Cesnaková…
Leto je v plnom prúde, čo znamená, že by ste nemali brániť svojej fantázii najmä čo sa stravovania týka. Tak schválne, koľko nových receptov na prípravu zemiakov ste vyskúšali? Koniec koncov, je to najuniverzálnejšia zelenina, čo sa príloh týka. Dokonca aj z najnevýraznejšieho kúsku mäsa sa stáva výdatný a dobre vyzerajúci pokrm. Mnoho ľudí uprednostňuje pečenie…
Ak každý rok pripravujete svoj vlastný jahodový kompót, skúste tentokrát postupovať podľa tohto prastarého receptu. Je čisto prírodný, bez zbytočných konzervačných látok a ak ho dovtedy nezjete, vydrží vám aj na zimu 😉 Potrebujeme: Množstvo na 2 poháre s 300 ml jahodového kompótu. Z 1 kg jahôd získate 7 pohárov a potrebujete sirup pripravený z 210 –…