Pripravte si recept na voňavé, mäkučké koláče plnené tvarohovou náplňou. Nie je na tom nič náročné a zvládne to aj začiatočník.

Na prípravu cesta potrebujete:

• 250 ml teplého mlieka
• 3 vajcia
• 120 g cukru
• 100 g masla
• 3 pl rastlinného oleja
• 1 pl kyslej smotany
• 10 g sušeného droždia
• štipka soli
• 700 g hladkej múky

Plnka:

• 360 g tvarohu
• 2 pl cukru
• 1 pl masla
• 1 žĺtok
• Hrozienka, citrónová kôra

Na prípravu posýpky potrebujete:

• 2 pl masla
• 2 pl cukru
• 3 pl múky

Postup

Cukor a droždie rozpustite v teplom mlieku, pridajte pár lyžíc múky a premiešajte.

Prikryte a nechajte 20 minút na teplom mieste.

Vajíčka zmiešajte so zvyškom cukru a premiešajte.

Pridajte rozpustené maslo, kyslú smotanu a opäť premiešajte.

Zmes vymiešajte s cestom do hladka a po častiach pridajte preosiatu múku.

Nalejte rastlinný olej a vypracujte si cesto. Nechajte ho na teplom mieste 1 hodinu.

Tvaroh na plnku zmiešajte so zvyšnými ingredienciami. Pridajte citrónovú kôru a hrozienka alebo iné sušené ovocie podľa vašej chuti a preferencií.

Vytvorte si buchty s plnkou a poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

Všetky ingrediencie na posýpku zmiešajte dokopy.

Buchty potrite vyšľahaným žĺtkom a posypte posýpkou.

Pečte asi 30 minút na 180 stupňoch. Rúru pravidelne kontrolujte, hotové buchty by mali mať zlatohnedú farbu.

Voňavé a chutné buchty sú ideálne na popíjanie čaju alebo kávy.

Zdroj: souspark.ru