Pripravte si chutný dezert bez múky, masla a cukru! Možno sa vám zdá, že bude úplne bez chuti alebo vodnatý, no opak je pravdou. Pochúťka je jemná a textúrou pripomína obľúbené „vtáčie mlieko“. Dezert s nízkokalorickým tvarohom bude mať 100 kalórií na 100 g produktu.
Ingrediencie
- 600 g jemného tvarohu
- 2 vajcia
- 100 g medu
- 40 g škrobu
- 500 ml mlieka
- 20 g želatíny
- Vanilkový extrakt
Postup
Zalejte si želatínu 100 ml mlieka a nechajte ju nabobtnať na 10 minút.
Zmiešajte vajcia, škrob, trochu mlieka a premiešajte. Teraz prilejte aj zvyšok mlieka a ešte raz premiešajte.
Vytvorenú zmes položte na sporák na mierny plameň a varte za stáleho miešania. Keď začne vrieť, nechajte ju povariť ešte 1 minútu. Keď krém vychladne, pridajte do neho med a vanilkový extrakt.
Tvaroh si ešte rozšľahajte mixérom, pridajte do neho krém a zohriatu želatínu (60°С). Šľahajte, kým nezískate hladkú konzistenciu.
Výslednú zmes premiestnite do okrúhlej formy, prikryte ju potravinovou fóliou a vložte do chladničky aspoň na 6 hodín.
Ak chcete, aby bol dezert o niečo sladší, pridajte viac medu. Vrch zákusku môžete ozdobiť napríklad bobuľovitým ovocím. Ak máte radi čokoládu, môžete ju nastrúhať alebo nechať roztopiť a poliať ňou celý dezert. Prajeme vám dobrú chuť!
Zdroj: sovkusom.ru
