Polievka s domácimi rezancami je vždy chutnou a zdravou voľbou. Ponúkame vám jednoduchý recept na výživnú kuraciu polievku.
Potrebujete
- 2 litre vody
- 2 ks kuracích stehien
- 2 vajcia
- 150 g hrubej múky
- 1 pl soli
- 200 g zemiakov
- 120 g cibule
- 120 g mrkvy
- bylinky, vňať podľa chuti
Postup
- Kuracie stehná si dôkladne umyte a ak nemáte radi kožu, odstráňte ju. Pripravte si z nich vývar so soľou.
- Zemiaky nakrájajte na kocky, cibuľa najemno a mrkvu nastrúhajte na strúhadle. Na panvici si poduste cibuľu s mrkvou.
- Vymiešajte si vajíčka so soľou a po častiach do nich pridávajte múkou a pomocou vidličky si začnite vytvárať mrveničku. Môžete to robiť aj na pracovnej doske, kde by ste zmes miešali rukami a pridávali postupne do nej prisypávali múku.
- Keď máte mrveničku, preosejte ju cez sitko, aby ste sa zbavili prebytočnej múky.
- Vyberte si mäso z vývaru a vložte doň zemiaky, ktoré nechajte povariť približne 7 minút.
- Pridajte zeleninu a varte 5 minút po zovretí.
- Pridajte mrveničku a taktiež povarte 5 minút po tom, ako začne polievka vrieť.
- Nakoniec už len dosoľte, okoreňte, pridajte bylinky prípadne vňať a varte ešte 2 minúty.
- Mäso nakrájajte na kúsky, servírujte ho do tanierov a polejte ho teplou polievkou. Prajeme vám dobrú chuť!
Instagram
zdroj:sovkusom.ru
