Klasické palacinky vie pripraviť takmer každý a pre ich jednoduchú a rýchlu prípravu často plnia úlohu záchranného jedla, ktoré môžete pripraviť pre takmer každú situáciu. Toto jedlo možno ale povýšiť na umelecké dielo.
Ak máte trochu viac času a chcete svoje palacinky vylepšiť, určite vyskúšajte tento recept. Pripravíte podľa neho skvelé čokoládové palacinky so vzormi, ktorými môžete potešiť napríklad svoju drahú polovičku, alebo celú rodinu.
zloženie
- 150 g hladkej múky
- 350 ml mlieka
- 3 lyžice kakaa
- 2 vajcia
- 3 g soli
- olej
- vanilín
Príprava
Vajcia rozšľahajte pomocou ručného mixéra a pridajte cukor, soľ, vanilín a premiešajte. Vlejte tretinu mlieka a pokračujte v miešaní. Postupne vmiešajte múku a miešajte, kým nezískate hladké cesto. Prilejte zvyšok mlieka a jednu tretinu cesta oddeľte a do zvyšnej zmesi vmiešajte kakao.
Rozpáľte olej v panvici a pridajte kakaové cesto, rozlejte ho do tvaru palacinky a chvíľku zmažte. Potom vezmite lyžicu a pomocou nej vytvorte vzory z bieleho cesta. Potom palacinku otočte a osmažte aj z druhej strany. Pokračujte, kým Vám nedôjde všetko cesto a podávajte.
