KYSNUTÝ TVAROHOVÝ S PUDINGOM
Cesto:
1 kg polohrubej múky
7 PL kryštálového cukru
štipku soli
1 kocku droždia
2 vajíčka
6,5 dl mlieka
2 dl oleja
1 PL sušeného mlieka
SUROVINY NA PLNKU:
500 gramov jemného tvarohu
3 vanilkové práškové pudingy
6 PL kryštálového cukru
2 vanilky
1 liter mlieka
Z 2 dl mlieka, 1 PL cukru a droždia si pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť, pridáme k ostatným surovinám a vypracujeme cesto. Necháme ho vykysnúť asi 60 minút. Potom ho rozdelíme na 4 častí. Z jednej časti pripravíme slivkový koláč, z druhe časti rožky a z dvoch zvyšných častí urobíme tvarohový koláč s pudingom.
Najprv si pripravíme plnku.Z mlieka, pudingov a cukru si uvaráme puding, ktorý necháme trochu vychladnúť. Potom do neho zašľaháme tvaroh.
Cesto si rozvaľkáme na veľkosť plechu, potrieme ho olejom a vylejeme naň tvarohovopudingovú náplň. Prikryjeme druhým cestom, popicháme vidličkou, aby sa nám cesto nevydúvalo a dáme piecť na 180 °C na 25 minút. Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom.
