Ak vás už nebaví vyprážanie cukiet a iné recepty sa vám zdajú byť veľmi komplikované, nebojte sa, existuje na to riešenie! Pripravte si rúre chrumkavé cukety. Už žiadne panvice a dlhé státie pri sporáku! Obľúbite si ich teplé aj studené.
Šťavnatosť, vôňa a chrumkavosť je výhrou najmä pre tých ľudí, ktorí sú na diéte. A chuťovo sú lepšie ako tie vyprážané.
Cukety s korením zapečené v rúre
Potrebujete
- 3-4 mladé cukety
- 1 čl papriky
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 čl soli
- 1 čl rastlinného oleja
- 50 g tvrdého syra
Postup
- Cukety nakrájajte na 5 cm plátky, osoľte a pridajte olej.
- V miske si zmiešajte rastlinný olej, papriku, nastrúhaný syr a najemno nasekaný cesnak. Kúsky cukety namočte do tejto zmesi a položte ich na plech vystlaným papierom na pečenie, prípadne na mriežku v rúre.
- Pečte pri teplote 200 stupňov po dobu 15-20 minút.
- Podávajte s kyslou smotanou alebo jogurtovým dipom. Dobrú chuť!
Chrumkavé cukety obalené v strúhanke
Potrebujete
- 2-3 mladé cukety
- 1 čl soli
- 1 pl hladkej múky
- Strúhanka alebo sezam – množstvo podľa potreby
- 2 vajcia
- 1 pl smotany
- ½ čl koreniacej zmesi chmeli suneli
- ½ čl kurkumy
- ½ čl mletého cesnaku (prášok)
Postup
- Cukety narežte na menšie kúsky. Posoľte ich a počkajte 15 minút. Keď cuketa pustí šťavu, vylejte ju a zvyšky vlhkosti odstráňte pomocou papierovej utierky.
- Vysušené cukety vložte do sáčku a zmiešajte ich s múkou.
- Strúhanku alebo sezam zmiešajte s koreninami.
- Vyšľahajte si vajcia so smotanou a štipkou soli.
- Striedavo namáčajte cuketu do zmesi vajec a následne ju obaľte v strúhanke alebo v sezame.
- Obalené cukety vložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre predhriatej na 220 stupňov po dobu 15 minút. V prípade, že v rúre nemáte program pečenia s použitím vzduchu, pečte ich 5-7 minút z jednej strany, potom ich prevráťte na druhú stranu a nechajte piecť ďalších 5 minút.
- Chrumkavé cukety podávajte so smotanou alebo cesnakovou omáčkou. Prajeme vám dobrú chuť!