Zdravý zaváraný chren nemôže chýbať v žiadnej domácnosti. Mám ho hotový raz dva a vydrží roky

Chutný domáci chren dodá každému mäsu výbornú chuť, ale šunku bez nej si nevieme ani predstaviť.

Prísady:

  • koreň chrenu zo záhrady alebo z trhu
  • soľ
  • voda
  • ocot
  • cukor
  • strúhadlo
  • a veľké balenie papierových vreckoviek

Príprava:

Cukor a soľ rozmiešam vo vode podľa chuti, očistený chren nastrúham. Keď je potrebné použijem papierové vreckovky na slzy. Dávam pozor aby sa mi chren nedostal do očí.

Naukladám do umytých pohárov a zalejem pripravenou zálievkou. Zatvorím a vložím do chladničky. Presné dávkovanie surovín vám neviem napísať, záleží od veľkosti chrenu. Ja som pripravila cca 3 litre. Odporúčam pracovať s chrenom vonku, lebo chren má dosť silnú vôňu, oči mi slzili do konca. 🙂

Ja mám veľmi rada chren, pripomína mi starú mamu, ona nám ho pripravovala vždy na Veľkú noc. Strúhať ho zvyknem na strúhadle na syr.


[instagram-feed followtext="PRIDAJTE SA NA NÁŠ INSTAGRAM"]