Punčové rezy sú najchutnejšie z dobrôt, ktoré som doteraz chutnala.
Prísady:
- 6 dkg masti
- 2 vajíčka
- 20 dkg práškového cukru
- 17 dkg mletých orechov
- 2,5 dl mlieka
- 25 dkg hladkej múky
- 1 sáčok prášku do pečiva
- lekvár
- rumová aróma
Príprava:
Masť, práškový cukor a vajíčka vymiešame do peny, pridáme orechy, mlieko, múku a prášok do pečiva. Dôkladne premiešame a vylejeme na vymastený plech. Po vychladnutí rozrežeme na dve pláty. Medzi dva pláty natrieme lekvár a spojíme. Vrch polejeme punčovou polevou a necháme stuhnúť.
Poleva: Z 25 dkg práškového cukru a 4 lyžice vody uvaríme hustú polevu a ochutíme ju citrónovou šťavou alebo rumovou arómou.
