V lete nie je nič lepšie chutnejšie a ľahšie ako dokonalé gnocchi s paradajkovou omáčkou a čerstvou bazalkou. Cítíš tú vôňu? Priprav si to ešte dnes!

Taliani vedia ako zvádzať chuťové poháriky!

Naučme sa pripraviť ku gnocchi sorrentínskú omáčku – je veľmi jednoduchá!

Prísady:

• 40 dkg paradajok (môžu byť z konzervy len musia byť bez šupky)
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 menšia cibuľa
• 1 č.lyžička nadrobno nasekanej bazalky
• 1 č.lyžička oregána
• 1 Pl kapary
• 1 dl sladkej smotany
• soľ, korenie
• olivový olej

Príprava:

Na malom množstve olivového oleja opražíme nakrájanú cibuľu a pridáme nakrájané olúpané paradajky spolu so šťavou.

Posypeme  bazalkou, oregánom, osolíme a okoreníme. Počas stálého miešania varíme 5-10 minút na miernom ohni, nakoniec pridáme smotanu a kapary.