V hrnci si na 1 pl masla orestujem 1 cibuľu, 3-4 strúčiky cesnaku zarestujem pridám 1 pl hladkej múky a zalejem 150 ml mliekom a 50 ml sladkej smotany, za stáleho miešania varím 10 minút, potom pridám 350 g špenátu mrazený alebo čerstvý, dochutím soľou, mletým čiernym korením a muškátovým orieškom, rozmixujem a hotovo (kto chce nemusí mixovať)Zemiaky uvarím a popučím s maslom.
Na vajíčkovú roládu potrebujem 4 vajička, ktoré poriadne rozmiešam zo soľou, mletým čiernym korením, pridám 15 dkg ľubovoľného postrúhaného syra, vylejem na rozpálenú panvicu, ktorú som potrela s maslom chvíľu prudko pečiem, potom stiahnem platňu.
Prikryjem pokrievkou a dopekám ešte tak 4 minútky, omeletu opatrne otočim a vypnem, panvica je horúca, tak omeletka pekne dôjde, následne keď vychladne ju stočím a krájam.
Dobrú chuť 😋
recept od fanúšičky Milady Sumkovej
