Každý rok, keď sa začína cuketová sezóna, pripravujeme si takúto zdravú zmes: chutnú, voňavú a výživnú. Príprava je veľmi jednoduchá!
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2019/06/Zacusc%C4%83-de-dovlecei-1.jpg)
Potrebujeme:
1 kg cukety
2 mrkvy
2 cibule
2 paradajky
1 PL paradajkového pretlaku
1 strúčik cesnaku
100 ml vody
soľ, čierne mleté korenie podľa chuti
olej podľa chuti
Postup:
Cuketu si ošúpte a nakrájajte na kocky.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2019/06/Zacusc%C4%83-de-dovlecei-2.jpg)
Cibuľu si nakrájajte na jemné polmesiačiky.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2019/06/Zacusc%C4%83-de-dovlecei-3.jpg)
Ošúpte si mrkvu a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2019/06/Zacusc%C4%83-de-dovlecei-4.jpg)
Paradajky prekrojte na polovicu a nastrúhajte ich až po šupu.
Cuketu vložte do veľkej misy, pridajte vodu a poduste, kým nie je mäkká.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2019/06/Zacusc%C4%83-de-dovlecei-7.jpg)
Cibuľu s mrkvou osmažte v oleji do mäkka. Potom pridajte paradajkový pretlak a premiešajte, kým nebude zmes kompaktná.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2019/06/Zacusc%C4%83-de-dovlecei-8.jpg)
Pridajte paradajky a osoľte podľa chuti. Zamiešajte a panvicu prikryte pokrievkou. Duste zeleninu do mäkka.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2019/06/Zacusc%C4%83-de-dovlecei-9.jpg)
Pridajte prelisovaný cesnak a poduste ďalšiu 1 – 2 minúty. Nakoniec okoreňte podľa chuti.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2019/06/Zacusc%C4%83-de-dovlecei-10.jpg)
Preložte cuketovú zmes do sklenených pohárov a odložte do chladničky.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2019/06/Zacusc%C4%83-de-dovlecei-11.jpg)
Podávajte napríklad na opečenom chlebíku. Prajeme dobrú chuť!
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2019/06/Zacusc%C4%83-de-dovlecei-13.jpg)
Náš TIP
1. Ak používate mladé cukety, môžete ich spracovať bez toho, aby ste ich ošúpali.
2. Ak dáte horúcu cuketovú zmes do pohárov, vydrží v chladničke aj niekoľko mesiacov.
zdroj:napadovy.blog