V chladničke sú zvyšky kefíru a kyslej smotany? Neponáhľajte sa ich zbaviť, zmiešajte tieto dve zložky a prekvapte hostí neobvyklým jedlom.
Zložky
500 g kyslej smotany
500 ml kefíru
1 lyžička soli
2 uhorky
kôpor
¼ č. lyžička mletého čierneho korenia
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice olivového oleja
Zmiešajte kyslú smotanu a kefír, pridajte soľ a všetko dôkladne premiešajte.
Nalejte zmes do gázy zloženej do niekoľkých vrstiev, zaviažte.
Nechajte precediť 1-2 hodiny nad miskou, aby mohla tekutina vytekať.
Presuňte zmes do cedidla nad miskou, zatlačte. Nechajte v chladničke 1-2 dni.
Uhorky nastrúhajte na hrubom strúhadle a opatrne vytlačte všetku tekutinu. Pridajte k výslednému syru kôpor, korenie, cesnak a olivový olej.
Dobre premiešajte.
Použite ako nátierku na obľúbený chlieb.
Podrobný recept vo videu nižšie.
