Mini hamburgre pre návštevu dokáže pripraviť každý začiatočník! Ich chuť je ozaj fantastická

Aj vaše deti neustále túžia po navštívení rýchlych občerstvení a vy im to nechcete dovoliť, pretože to nie je zdravé? Urobte im tento zdravší variant hamburgerov a už viac nebudú chcieť nič iné! Kľúčom tohto receptu je, že všetko si vytvoríte doma – viete, aké suroviny používate a viete, že nevyprážate na prepálenom oleji. Na chuti to však vôbec neuberá, práve naopak. Ako si túto dobrotu pripravíte?

Na žemličky budeme potrebovať:
1 kg polohrubej múky
½ dcl oleja
6 dcl mlieka
štipku celej rasce
30 g masla
6 dkg kvasníc
3 ČL soli
štipku cukru na kvások
sezam/mak/rasca

POSTUP:

1. Všetky suroviny spolu vymiešame a necháme vykysnúť.
2. Z cesta formujeme malé žemličky (na vyrezávanie môžeme použiť pohár), ktoré potrieme rozšľahaným žĺtkom a posypeme sezamom/makom/rascou – podľa toho, čo obľubujete.
3. Žemličky rozložíme na vymastený plech, kde ich necháme ešte chvíľku postáť (cca 15 minút).
4. Pečieme na 180°C.

Keď máme žemličky hotové, máme na výber dva varianty: jednoduchší a zložitejší. Ak si zvolíte jednoduchý variant, žemličky stačí potrieť maslom, kečupom, naplniť salámou a syrom, na ktorý uložíme nakrájané rajčiny a ľadový šalát. Pri zložitejšom variante si vyrobíme cesnakovú nátierku, na ktorú uložíme upečené kuracie mäso, potrieme kečupom/horčicou, pridáme nakrájané rajčiny a ľadový šalát.

Na cesnakovú nátierku budeme potrebovať:
125 g masla
3 ks taveného syra (v trojuholníku)
1 majolka
2 PL kyslej smotany
5 strúčikov cesnaku
– Všetko spolu zmiešame a nátierkou potrieme žemličky.

Na pečené kuracie mäso budeme potrebovať:
600 g kuracích pŕs
1 mrkvu
2 plátky zaváranej papriky
soľ
čierne mleté korenie
trochu sušenej majoránky

trendweb.sk/Lucia Makova