Suroviny:
1 ks približne 1,5 kg sliepky
Soľ, čierne korenie
1/2 červená cibuľa
Polievková zelenina
Hríby
Zelený hrášok
Postup:
Asi 1,5 kg sliepku dobre umyjeme a rozrežeme na 8 častí a samozrejme počistíme aj vnútornosti. Nakrájanú sliepku zalejeme cca 2 L studenej vody a dáme variť. Ochutíme so soľou, čiernym korením ( v celosti ) a polkou cibule. Keď mäso do polky zmäkne tak pridáme umytú a očistenú zeleninu, ale nie nakrájanú ( mrkva, biely petržlen, zeler, ružičkový kel, kaleráb, hríby a zelený hrášok ). Keď je mäso už úplne mäkké, tak ešte necháme pár minút postáť a potom precedíme. Odmastíme. Dobrú chuť. ☺
