Dnes s vami zdieľame recept na cesto, ktoré je ideálne pre zaneprázdnené domácnosti. Jeho príprava je jednoduchá, okrem toho ideálne je pripraviť si ho večer, a piecť ráno. Aj preto sa ľudovo nazýva nočné cesto.
Tento recept môžete použiť na najjednoduchšie koláče, sladké cesto na buchty a iné chutné pečivo.
Ingrediencie :
- 250 ml mlieka
- 25 g droždia
- 2 vajcia
- 3,5 hrnčeka múky
- 80 g masla
- 0,5 hrnčeka cukru
- 0,5 čajovej lyžičky soli
Postup :
1. Nalejte teplé mlieko do malej nádoby. Pridajte droždie a dôkladne premiešajte.
2. Vajíčka vymiešajte a pridajte do kvásku. Najlepšie je cesto vymiešať mixérom, pretože bude lepkavé a je dosť ťažké ho miesiť rukami. Zmes mlieka a vajec vymiešajte pri najnižšej rýchlosti.
3. Pridajte cukor, a potom postupne sypte múku za neustáleho miešania. Cesto sa mieša asi 4 minúty, až kým nie je hladké.
4. Potom postupne pridávame maslo, cesto miešame miernou rýchlosťou ďalších 5-6 minút. Olej sa musí úplne rozpustiť. Cesto bude husté a rovnomerné.
5. Cesto necháme v miske, prikryjeme fóliou a dáme na noc do chladničky. Ráno cesto vyberieme, položíme na hladký povrch a dobre premiešame. Cesto je pripravené pre vaše kulinárske majstrovské diela!
Cesto je veľmi jemné a kypré. Môžete z neho pripraviť čokoľvek : koláče, buchty, rožky a iné pečivo. Môžete ho čímkoľvek naplniť. Potom potrite výrobky žĺtkom, dajte upiecť a vychutnávajte si so svojou rodinou lahodné domáce pečivo.
Páči sa vám tento recept? Zdieľajte ho so svojimi priateľmi!
