Originálne dukátové buchtičky, ktoré sa nikdy nepripália. Krém je jemný ako pavučinka

Suroviny na cesto

1 kg polohrubej múky / 0,5 kg múky/

1 kocka droždia / pol kocky droždia/

5 PL kryštálového cukru / 3 PL cukru/

štipka soli / štipka soli/

2 vajíčka / 1 vajíčko/

6 dl mlieka / 3 dl mlieka/

2 dl oleja / 1 dl/

Suroviny na krém

1,5 litra mlieka / 7,5 dl mlieka

3 vanilkové pudingy / 1 a pol pudingu vani. /

3 žĺtky / 2 žĺtky/

6 PL cukru / 3 PL cukru/

2 vanilky / 1 vanilku/

Postup:

Pripravíme si kvások, necháme vykysnúť a pridáme ho k ostatným surovinám na cesto. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť 60 minút.Potom ho rozdelíme na dve časti a každú časť ešte na 12 častí. Z každej časti vyšúľame šúľok dlhý ako máme pekáč. Tak dostaneme 24 šúľkov,ktoré budeme ukladať do dvoch pekáčov.Vám možno bude stačiť jeden pekáč, tak si urobíte z polovičnej dávky.

Jednotlivé valčeky po bokoch vymastíme, aby sa nám nezlepili a necháme podkysnúť. Potom nožom narežeme na malé štvorčeky. Pečieme pri 180 °C asi 14 minút.

Z mlieka, pudingov, cukru , vanilky a žĺtkov uvaríme krém a polejeme buchtičky,ktoré sme si pripravili na tanier.Pekne sa oddeľujú. Dobrú chuť.