Moja kamarátka to pripravuje často a vždy mi donesie aj ochutnať z neho. Dozvedela som sa že tieto zapekané zeleniny sú podobné ako ovocné koláče len sú oveľa zdravšie.
Prísady:
Cesto:
- 30 dkg hl. múky
- 10 dkg masla
- 1 vajce
- 1 čl soli
- troška kyslej smotany
Plnka:
- 30-35 dkg mrkvy
- 1 brokolica
- 3 vajíčka
- 3 pl kyslej smotany
- strúhaný syr
- soľ, korenie
+ strúhaný syr na posypanie
Príprava:
Múku, soľ a maslo (ak použijete maslo izbovej teploty, nechajte hotové cesto stuhnúť v chladničke), vajíčka a trošku kyslej smotany zmiešame a vypracujeme cesto. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na rozmer formy. Cesto vložíme do vymastenej a pomúčenej formy a napicháme ho vidličkou. Pečieme pri teplote 180°C asi 10-15 minút.
Medzitým si očistíme a nadrobno nakrájame zeleninu. Môžete pridať aj inú zeleninu podľa chuti. V osolenej v osolenej vode ich mierne povaríme. Scedíme a opláchneme studenou vodou.
Vajíčka rozmiešame so smotanou, pridáme syr podľa svojho výberu, osolíme, okoreníme a nalejeme na zeleninu. Ak je masa veľmi riedka zahustíme múkou. Zeleninovú zmes nalejeme na predpečené cesto a pečieme ďalších 30-40 minút. Nakoniec nastrúhame na vrch syr a zapečieme. Dobrú chuť!
