Šalát z kuracieho mäsa, červenej cibule, syra, sušených marhúľ a dressingu sa stane obľúbeným pokrmom nejedného rodinného obeda.
Na prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 2 ks kuracie prsia
- 200 g syra
- 2-3 ks červenej cibule
- 5 ks sušených marhúľ
- 2 vetvičky rozmarínu
- 2 strúčiky cesnaku
- horčica, 2 lyžičky
- 4 uvarené vajcia natvrdo
- 100 ml octu 9%
- 100 ml vody
- majonéza
Príprava
Mäso nakrájajte na malé kúsky a osmažte na rozpálenom rastlinnom oleji, podľa chuti osoľte a okoreňte. Pridajte rozmarín a prelisovaný cesnak.
Sušené marhule alebo sušené slivky nakrájajte nadrobno, pridajte k mäsu a premiešajte.
Pridajte horčicu – kremžskú alebo dijonskú. Smažte a nechajte mäso vychladnúť.
Zmiešajte rovnaké množstvo vody a octu, pridajte trochu cukru.
Cibuľu nakrájajte na kocky, rozdrobte ju rukami na ešte menšie kúsky a vložte do marinády z vody, octu a cukru. Čím dlhšie to budete marinovať, tým to bude chutnejšie.
Šalát formujte do kruhu, najlepšie na tanier alebo misu.
Naneste si trochu majonézy a poukladajte na ňu vrstvu cibule.
Druhou vrstvou je mäso a opäť trochu majonézy.
Tretiu vrstvu predstavuje nahrubo nastrúhaný syr a majonéza.
Štvrtá vrstva je strúhaný vaječný bielok a majonéza.
Piata vrstva sú tri žĺtky nastrúhané na strúhadle.
Hotový šalát nechajte odstáť na niekoľko hodín. Prajeme vám dobrú chuť!
Zdroj: souspark.ru
