Recept
1 kg hladkej múky
0,6 l mlieka
2 žĺtky
6 PL kryštálového cukru
15 dkg HERA,
štipka soli
2 kocky droždia
1 vanilka
Ďalej budeme potrebovať maslo, džem a práškový cukor
Postup:
Pripravíme si kvások , necháme ho vykysnúť . Všetky suroviny zmiešame, pridáme vykysnutý kvások a vypracujeme cesto. Necháme ho kysnúť asi 1 hodinu.Keď vykysne , rozvaľkáme asi na hrúbku 1,5 cm a vykrajujeme pohárom, alebo formičkou kolieska.
Ukladáme na pekáč vyložený papierom a necháme 20 minúť kysnúť.Potom do každého kruhu pohárikom vtlačíme odtlačok tak, aby sme neurobili dieru až na dno a dáme piecť do rúry na 170 stupňov asi 13 minút. Treba odskúšať, nie každá rúra pečie rovnako.
Ešte horúce potrieme maslom , do dierok dáme lekvár a posypeme pr. cukrom.
