Ak aj vy patríte k milovníkom chutných polievok, tento recept je pre vás ako stvorený. Kuracia polievka so syrovými guľkami a kúskami vareného kuracieho mäsa bude balzam na dušu!
Potrebujete
- 2,5 litra kuracieho vývaru alebo vody (ak chcete diétnejšiu verziu)
- 1 veľká cibuľa
- 1 mrkva
- 5 stredne veľkých zemiakov
- 4 pl rastlinného oleja
- Bylinky, soľ, korenie
Ingrediencie na guľôčky
- 100 g holandského syra
- 1 vajce
- 100-130 g múky
- 2 pl mäkkého masla
- Soľ
Postup
- Začnite s prípravou syrových guliek. Syr nastrúhajte najemno, pridajte k nemu maslo, múku, vajce a soľ. Vymiešajte si vláčne cesto a vložte ho na 30 minút do chladničky.
- Kým je cesto v chladničke, nakrájajte zemiaky na kocky a zalejeme ich vriacim vývarom. Pridajte soľ a korenie. Mrkvu a cibuľu nastrúhajte na strúhadle, zeleninu zľahka orestujte na rastlinnom oleji a pridajte do polievky.
- Následne si vyberte cesto z chladničky a vyformujte malé guľky – nie väčšie ako lieskový orech, inak sa neprevaria.
- Guľôčky postupne pridávajte do hrnca. Premiešajte a nechajte variť ďalších 5-10 minút (kým nebudú guľky hotové).
- Keď sú guľky hotové, pridajte nasekané bylinky a odstráňte polievku z plameňa. Nastal čas na servírovanie!
Ak sa vám páči recept na polievku so syrovými guľkami, zdieľajte ho s vašimi priateľmi na Facebooku!
Zdroj:takprosto.cc
