Zásobte sa zeleninovým šalátom, ktorý sa stane záchranou najmä v chladnom období

Pripravte si chutný a chrumkavý šalát, ktorý môžete konzumovať počas celého roka. Nemusíte doň pridávať čili papričky – všetko závisí od vašich preferencií!

Potrebujete

  • 1 kg uhoriek
  • 300 g bielej kapusty
  • 200 g mrkvy
  • 100 g cukru
  • 150 ml slnečnicového oleja
  • 1 kg paradajok
  • 300 g cibule
  • 300 g papriky
  • 2 pl soli
  • 80 ml octu
  • Zväzok petržlenovej vňati
  • Čili – podľa chuti

 

Postup

Uhorky nakrájajte na krúžky, paradajky, papriku a cibuľu na polovičné krúžky a kapustu narežte na jemné pásiky. Mrkvu nastrúhajte na strúhadle a petržlenovú vňať nasekajte nadrobno. Čili môžete nakrájať na malé kolieska.

Do takto pripravenej zeleniny pridajte slnečnicový olej, ocot, cukor a soľ. Všetko premiešajte a nechajte odstáť 3 hodiny.

Zaváracie sklá naplňte zeleninou a zalejte ju nálevom.

Zatvorené sklá vložte do veľkého hrnca, do ktorého si predtým na dno položte utierku. Hrniec nakoniec naplňte vodou a nechajte variť 30 minút.

Nádoby zatočte s vekami, otočte ich dnom nahor, zabaľte ich do utierky a nechajte vychladnúť.

Zdroj: sovkusom.ru

Back To Top