Suroviny:
1 kg mletého mäsa
10 dkg masti
10 dkg cibule
2 žemle
4 ks strúhaný cesnak
červená paprika
mleté korenie
soľ
Postup:
Mäso zomelieme so žemľami a v miske zmiešam s trochou vody, cibuľou nakrájanou nadrobno, prelisovaným cesnakom, soľou, korením a červenou paprikou.
Z hmoty vypracujeme menšie valčeky na doštičke posypanej múkou. Necháme 1 hodinu odležať v chladničke a potom na panvici, na ktorú sme dali masť, restujeme do červena. Podávame s cibuľou nakrájanou na kolieska, s uhorkami a horčicou. Ako prílohu podávame varené zemiaky.
