SHREKOV ÚSMEV
Recept:
5 vajec
25 dkg kryštálového cukru
25 dkg polohrubej múky
1 prášok do pečiva
1 PL kakao
5 PL teplej vody
5 PL oleja
Náplň 1 :
6 ks kiwi
1 vanilku,4 PL cukru
2 zlaté klasy
6 dl vody
Náplň 2
1 veľký vanilkový jogurt
50 dkg jemný tvaroh
1 ks prášková želatína
1,5 dl vody
med alebo cukor podľa potreby
Postup:
5 bielkov vyšľaháme , pridáme postupne 5 PL cukru a šľaháme do tuha.Pridávame po jednom žĺtku , potom pridávame po lyžiciach vodu a olej a nakoniec vmiešame múku s práškom do pečiva a kakaom. Nakoniec kakaové cesto vlejeme do formy, ktorú sme vymastili maslom a vysypali múkou Pečieme pri 170°asi 20 minút.
Zrelé kiwi očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Vložíme do hrnca , pridáme cukor, vanilku a, zalejeme 2 dl vody a varíme asi 3 minúty. Vo zvyšnej vode rozmiešame pudingy a vlejeme ku kiwi základu Uvaríme a horúce vylejeme na koláč.
V miske si rozmiešame jogurt s tvarohom, osladíme medom alebo cukrom podľa chuti. Do 1,5 dl vody vsypeme želatínu na prípravu plnky a necháme 10 minút napučať.
Zmes predhrejeme, pridáme do nej 2 PL tvarohovej zmesi, premiešame a vlejeme do tvarohovej náplne. Vylejeme na vychladnutú kiwi plnku a dáme do chladu. Ozdobíme strúhanou čokoládou.
