Ľudia, ktorí nakupujú med priamo od včelárov alebo sprostredkovateľov, môžu okamžite alebo po určitom čase zistiť, že na povrchu medu vo fľaši vzniká biela pena. Čo to znamená? Je to príznak nekvalitného, nezrelého, zriedeného medu alebo niečoho iného?
V skutočnosti je biela pena v pohári medu – prírodná glukóza z medu, ktorá sa vytvára rýchlejšie alebo pomalšie, v závislosti od množstva prírodnej glukózy a fruktózy v mede. Biela pena je dôkazom toho, že med je surový, živý, nebol zahriaty pred naliatím do fliaš. Táto biela pena sa tvorí prirodzene, je plná prírodného peľu, čo je mimoriadne prospešné pre zdravie celého organizmu. A chuť tejto medovej peny je úžasná – nejakým spôsobom mi pripomína cukríky, ale oveľa chutnejšia a zdravšia.
Ak sa v medovej nádobe časom vytvorí biela pena, znamená to, že máte naozaj šťastie: med je živý, prírodný, kvalitný a pred balením nie je vystavený teplu. Dá sa bezpečne a pokojne jesť!
Viac informácií o tom, čo znamená biela pena vo fľaši medu, nájdete nižšie uvedené video.
https://www.youtube.com/watch?v=a4dYx-rn9bk&feature=emb_title
Youtube | Пасека в объективе
