Kysnutý tvarohový koláč s čučoriedkami
Malá zmena.
Prísady:
500 g hladkej múky
2 pl masla
1 vajce
25 dkg droždia
2 čl cukru
Plnka:
250 g tvarohu
250 ml smotany na šľahanie
10 g vanilkového cukru
350 ml čučoriedkového kompótu
Na posypanie:
200 g polohrubej múky
100 g práškového cukru
100 g masla
Príprava:
- Múku preosejem, pridám soľ. Z vlažného mlieka, cukru a droždia pripravím kvások. Keď nakysne pridám k múke., pridám vajíčka, roztopené maslo a vymiesim cesto. Miesim kým sa neprestane lepiť na kraj misky. 45 minút nechám kysnúť. Plech 27×37 vyložím papierom na pečenie. Cesto vložím a rukami roztiahnem po celom plechu. Tvaroh zmiešam so smotanou a s vanilkovým cukrom, plnku natriem na cesto…
- …čučoriedky scedím a poukladám ich na tvaroh. Múku, maslo a práškový cukor pomiešam a pripravím z nich posýpku. Posypem ňou vrch koláča. Rúru si zohrejem na 200°C a za 20 minút koláč upečiem. Nechám vychladnúť a posypem práškovým cukrom. Prajem dobrú chuť!
