Prísady:

• 60 dkg pliecka
• 60 dkg údeného zadného kolena
• 25 dkg údeného stehna (šunka)
• 3 cibule
• 2 pl masti
• soľ podľa chuti
• čierne korenie
• mletá rasca
• 50 dkg tvarohu
• 30 dkg hladkej múky
• 8 pl krupice
• 5 vajec
• 1 bal. sušeného kôpru
• soľ podľa chuti

Príprava: 

Cibuľu a údené mäso nakrájam a dám na masť opiecť.

Nakrájam aj koleno a pliecko.

Koleno pridám ku cibuľovému základu, okorením, soľ pridám len ak je potrebné, lebo údené je slané. Neskôr pridám aj pliecko a uvarím na hotovo.

Medzitým si pripravím halušky.

Tvaroh, múku, vajíčka, krupicu, kôpor a soľ dôkladne premiešam a nechám stáť.

Halušky uvaríme vo vriacej vode. Ja to robím tak aby mäso bolo naraz hotové s haluškami.