Chcem sa s vami podeliť o výborný recept na punčové rezy, ktoré som včera piekla. Vložila som ich do mrazničky aby som ich mala na Vianoce hotové, tak budem mať posledné dni menej práce. Len vyberiem a môžem krájať.

PRÍSADY:

Cesto:

• 50 dkg hladkej múky
• 15 dkg práškového cukru
• 15 dkg masti
• 1 vajce
• 1 bal. prášku do pečiva
• 1 bal. vanilkového cukru
• 2 dl kyslej smotany

Krém:

• 7 ½  dl mlieka
• 3 bal. punčového pudingu
• 25 dkg margarínu
• 20 dkg práškového cukru

Poleva:

• 20 dkg práškového cukru
• šťava s 1 citróna
• 2 pl rumu
• pár kvapiek červeného farbiva
• 2 pl roztopeného margarínu

Príprava:

Na prípravu cesta pridáme k múke prášok do pečiva a rozmrvíme v nej margarín. Pridáme ostatné prísady a vymiesime cesto.

Rozdelíme na tri časti, vyvaľkáme a upečieme na zadnej strane plechu.

Na krém uvaríme pudingy a necháme vychladnúť.

Margarín vymiešame s cukrom do peny a pridáme vychladnutý puding. S týmto krémom plníme upečené pláty.

Na polevu zmiešame všetky suroviny na hladkú hmotu a potrieme ňou hotový koláč. Vložíme do chladničky stuhnúť, na druhý deň ho môžeme krájať. Ja som pripravila dvojitú dávku aj z cesta aj z krému, na vrch nie lebo stačí jedna dávka, koláč bude len vyšší.

Recept pridala Mihalyne Dobos!