Tento recept je vskutku jednoduchý a budete k nemu potrebovať len pár surovín, ktoré už pravdepodobne máte aj doma. Ide o recept na parené buchty, ktoré Vám pripomenú ten úžasný a chutný Čas strávený u babičky. Ak navyše milujete kysnuté knedle, potom sú pre Vás tieto buchty presne to pravé orechové!
Čo budete potrebovať?
- 400 g polohrubej múky
- 1/2 kocky čerstvého droždia
- 1 ČL soli
- 1 vajce
- 200 ml vlažnej vody
Ako na to?
- Do misky si dajte vodu, kvasnice, múku a vajcia, a všetko dôkladne premiešajte.
- Do zmesi potom pridajte už len štipku soli a v prípade potreby múku.
- Vypracujte si cesto, ktoré by malo mať hladkú a pružnú konzistenciu.
- Cesto následne nechajte odležať pod utierkou na teplom mieste po dobu cca 45 minút.
- Potom si cesto vyberieme na pomúčenú plochu, rozvaľkajte si ho a vykrájajte z neho kruhy s veľkosťou hrnčeka, či pohár.
- Do stredu každého kruhu potom zvoľte náplň podľa Vašej chuti a vyformujte do tvaru guľôčky.
- Akonáhle budete mať buchty hotové, nechajte ich odležať pod utierkou ešte ďalších 10 minút.
- Najlepším spôsobom prípravy týchto buchiet je naparovanie. Do hrnca si nalejte vodu, ktorú priveďte do varu a cez hrniec umiestnite utierku, ktorú pevne zagumičkujte. Na utierku potom už len stačí poskladať hotové buchty a prikryť je pokrievkou. Naparovať by ste mali zhruba 10 minút.
- Akonáhle buchty zložíte z pary, prepichnite je špáradlom a podávajte.
odporúčania
Ako náplň odporúčame zvoliť takmer čokoľvek, čo máte radi a to od lekváru cez ovocia až po karamelové cukríky.
Keď mu nemáte radi náplne, môžete zvoliť napr. Čokoládovú polevu, či len čistý tvaroh s rozpusteným maslom.
Dobrú chuť prajeme!
