Dnes vám prinášame jeden nezvyčajný recept na plnenú kapustu.
Prísady:
- 1 kapusta
- 50 g ryže
- 150 g mletého mäsa
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- olej
- 100 ml vody
- soľ
- mleté čierne korenie
Omáčka:
- 30 g kyslej smotany
- 100 g syra
- 2 ks paradajky
- 3-4 strúčiky cesnaku
- kôpor
- petržlenová vňať
- soľ
- mleté čierne korenie
Príprava:
Kapustu vložíme do mikrovlnky na 5-10 minút a nastavíme ju na 900 W, potom ju opláchneme v studenej vode a oddelíme listy.
Ryžu uvaríme skoro na hotovú a necháme vychladnúť. Cibuľu a mrkvu nastrúhame a opražíme na oleji a necháme vychladnúť. Ryžu zmiešame s opraženou zeleninou a s mletým mäsom, osolíme a okoreníme. Kapustové listy naplníme klasickým spôsobom. Hotové plnené kapustové listy poukladáme na vymastený pekač, podlejeme vodou a zakryjeme alobalom. Pečieme 30 minút pri teplote 200°C.
Pripravíme si omáčku:
Paradajky zomelieme a syr nastrúhame. Petržlenovú vňať a kôpor nasekáme nadrobno a cesnak pretlačíme. Všetky suroviny na omáčku zmiešame a nalejeme na hotové plnené kapustové listy. Pečieme ďalších 10 – 15 minút.
Dobrú chuť!
