Varené víno je jedným z hlavných symbolov vianočných trhov. Nakoľko sa zvyčajne organizujú vonku, ide o nápoj, ktorý nám pomáha udržiavať nás v teple.
Ak sa vám počas vianočných sviatkov nebude chcieť ísť do mesta, môžete si víno vyrobiť aj v pohodlí vášho domova. Vyberte si svoje obľúbené a napíšte si recept, pretože jeseň sa čoskoro skončí a nastúpi zima.
Klasické varené víno
Ingrediencie
- 200 g cukru
- 2 jablká
- 1 pomaranč
- škorica podľa chuti
- muškátový oriešok podľa chuti
- 1 klinček
- 1 liter suchého červeného vína
Príprava
Zmiešajte víno, cukor, plátky pomaranča a jablká nakrájaného na kocky. Preložte to do hrnca a priveďte k varu na mierom plameni.
Odstráňte to zo sporáka a nechajte odstáť ďalších 10 minút.
Pridajte muškátový oriešok, škoricu a klinčeky. Premiešajte a preceďte. Varené víno je pripravené na servírovanie!
Medové varené víno
Ingrediencie
- 8 lyžíc medu
- 700 ml červeného vína
- 1 citrón
- škorica podľa chuti
Príprava
Nakrájajte citrón na plátky a vložte ich do vína.
Zahrejte víno s citrónom, potom pridajte med a škoricu.
Všetko premiešajte a nalejte do pohárov.
Korenisté varené víno
Ingrediencie
- 300 ml červeného vína
- 1 škoricová tyčinka
- 1/2 jablka
- cukor podľa chuti
- ½ pomaranča
- 1 polievková lyžica citrónovej kôry
Príprava
Škoricovú tyčinku rozdrvte na niekoľko kúskov.
Ošúpte si jablko a pomaranč. Ovocie nakrájajte na malé kúsky.
Všetky ingrediencie zmiešajte v hrnci a za stáleho miešania varte asi 15 minút na miernom ohni. Nakoniec všetko preceďte a môžete konzumovať.
Varené víno s tmavým pivom
Ingrediencie
- 700 ml tmavého piva
- 1 g kardamómu
- 5 g zázvoru
- 1 škoricová tyčinka
- 3 klinčeky
- muškátový oriešok podľa chuti
- 5 lyžičiek medu
- 1 pomaranč
- 1 polievková lyžica citrónovej kôry
Príprava
Nalejte pivo do hrnca a nastavte si stredný plameň. Odstráňte, prvé bubliny (ak sa objavia), no dajte pozor, aby to nezačalo vrieť.
Pridajte zázvor, kardamóm, med, muškátový oriešok, škoricu a klinčeky.
K prísadám pridajte citrónovú kôru a hrniec vráťte na sporák.
Pred podávaním ozdobte varené víno krúžkami pomaranča a škoricou.
Výroba vareného vína doma nie je vôbec náročná. Ktorý sa vám páčil najviac?
