Najlepšie plnené cukety s plnkou. Sú tak dobré, že robím vždy dvojitú dávku

Inšpirujte si týmito dvomi receptami, kde si hlavnú úlohu zahrá plnená cuketa. Tieto predjedlá sú ideálne na akúkoľvek oslavu alebo vítanie Nového roka. Stačí napichnúť na vidličku a skonzumovať. Ak teda hľadáte originálny tip na zeleninový pokrm, pridajte si tieto recepty do vašej rodinnej kuchárskej knihy.

Ingrediencie

500 g cukiet
100 g tvrdého syra
160 g tuniaka z konzervy
100 g hladkej múky
2 vajcia
100 g strúhanky
Olej

Postup

Cuketu nakrájajte na kolieska a na každú každé druhé položte plátok syra a trochu tuniaka. Naukladajte na ne kolieska cukety a vytvoríte akýsi „sendvič“.

Každý „sendvič“ vložte najskôr do múky, potom do vajíčka a strúhanky.

Cuketu opečte na panvici s rozohriatym olejom z oboch strán.

Plnené cuketové krúžky

Ingrediencie

500 g cukety
400 g kuracích pŕs
1 ČL soli
3 vajcia
1 ČL korenia
50 ml mlieka
rastlinný olej
100 g hladkej múky
150 g tvrdého syra

Postup

Olúpte cuketu a nakrájajte ju na krúžky. Vyrežte stredy a rozmixujte ich v mixéri, až kým nezískate kašu. Kuracie prsia si rozmixujte osobitne. Primiešajte vajcia a mlieko.

Spojte si mäso, tekvicu, soľ, korenie a premiešajte. Zmesou naplňte cuketové kruhy, ktoré následne obaľte v múke a ponorte do vaječnej zmesi. Osmažte na rastlinnom oleji z oboch strán.