ryža
zemiaky

Postup:
Prsia pozdĺžne rozrežeme , posolíme, okorenáme hydinovým korením, obalíme v múke a v rozšľahaných vajíčkach, do ktorých sme pridali 1 ČL vegety.

Vložíme do panvice a opečieme na oleji ako rezeň.Cibuľu speníme na oleji v pekáči a uložíme na ňu opečené prsia,ktoré potierame zakysanou smotanou. Podlejeme 1 dl vývaru a dáme do trúby na 30 minút, Prikryjeme . Potom na každý rezeň položíme plátok syra a dáme ešte zapiecť na 10 minút.

Podávame s dusenou ryžou, do ktorej pridáme postrúhanú mrkvu a opečenými zemiakmi alebo hranolkami.