Obľúbený tvarohový zázrak, z ktorého nikdy nieje dosť, keď ho raz upečieš, určite očarí aj teba.
Prísady:
cesto:
- 25 dkg polohrubej múky
- ½ prášku do pečiva
- trošku sódy bikarbóny
- 12 dkg masla
- 12 dkg práškového cukru
- 1 žĺtok
- 1 dl smotany
- kôra a šťava s ½ citróna
Príprava:
Ingrediencie na cesto zmiešame, vypracujeme cesto, rozváľkáme a položíme na plech. Upečieme ho len do polovice, potrieme marhuľovým džemom a tvarohovou plnkou a skoro do hotova upečieme.
Tvarohová plnka:
3 žĺtky, 50 dkg tvarohu, 15 dkg cukru, 2 balenia van. cukru, kôra a šťava s ½ citróna.
Bielková pena:
4 bielka, 15 dkg cukru, 1-2 kvapky citrónovej šťavy, Vyšľahanú penu natrieme na tvaroh a na pár minút vrátíme do rúry.
Recept od Róberty Sendlerovej
