Zázvor je veľmi zdravý, aj keď dnes už bežne dostať, nebude na škodu ak si ho sami vypestujete doma. Má tú výhodu, že má krásné kvety keď kvitne a konzumovať budeme rastlinu vypestovanú bez chemikálií.
Zaobstarajte si taký koreň zázvoru, ktorý má aspoň 2-3 klíčky a zasadte do dobre priepustnej pôdy. Netreba ju celkom zakryť zeminou, vrch môže ostať odkrytý.
Polievajte pravidelne ale dbajte nato aby nestál vo vode. Ak ho zasadíte na jar, už na jeseň môžete zbierať úrodu.
Čím viac koreňov zasadíte, tým viac úrody budete mať. Oplatí sa mu obetovať čo najviac miesta na parapete lebo je veľmi zdravý.
Konzumujte z neho čo najviac, používajte na ochutenie pri varení, pripravte si z neho čaj, limonádu alebo aj pivo.
