Pre slovenskú kuchyňu je typických veľa vecí a jednou z nich sú určite domáce marmelády a zaváraniny všetkých možných druhov. Ak ste niekedy boli v pivnici tradičnej domácnosti, iste ten pohľad na plné poličky poznáte.
Ak by ste si aj Vy radi pripravili svoje vlastné domáce zavárané ovocie, ale odrádza Vás zložitý proces, skúste tento recept. Jedná sa nakladanie ovocia bez nutnosti varenia a výsledok je naozaj fantastický!
zloženie
4 kg akéhokoľvek čistého, umytého, nakrájaného ovocia
1 kg cukru (najvhodnejšie je cukor kryštál)
citrónová šťava
1 liter vody
Príprava
Umyte pohár v horúcej vode, ale nevytírejte ju. Zabaľte ju do čistej utierky a nechajte vychladnúť. Povarte vodu s cukrom a ovocím. Akonáhle sa voda trochu vyvarí a ovocie pustí šťavu, naplňte zmes do pohára, a nakoniec pridajte citrónovú šťavu. Pevne zatvorte a nechajte vychladnúť.
