Dnes vám prinášame jeden nezvyčajný recept na plnenú kapustu.

Prísady:

• 1 kapusta
• 50 g ryže
• 150 g mletého mäsa
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• olej
• 100 ml vody
• soľ
• mleté čierne korenie

Omáčka:

• 30 g kyslej smotany
• 100 g syra
• 2 ks paradajky
• 3-4 strúčiky cesnaku
• kôpor
• petržlenová vňať
• soľ
• mleté čierne korenie

Príprava:

Kapustu vložíme do mikrovlnky na 5-10 minút a nastavíme ju na 900 W, potom ju opláchneme v studenej vode a oddelíme listy.

Ryžu uvaríme skoro na hotovú a necháme vychladnúť. Cibuľu a mrkvu nastrúhame a opražíme na oleji a necháme vychladnúť. Ryžu zmiešame s opraženou zeleninou a s mletým mäsom, osolíme a okoreníme. Kapustové listy naplníme klasickým spôsobom. Hotové plnené kapustové listy poukladáme na vymastený pekač, podlejeme vodou a zakryjeme alobalom. Pečieme 30 minút pri teplote 200°C.

Pripravíme si omáčku:

Paradajky zomelieme a syr nastrúhame. Petržlenovú vňať a kôpor nasekáme nadrobno a cesnak pretlačíme. Všetky suroviny na omáčku zmiešame a nalejeme na hotové plnené kapustové listy. Pečieme ďalších 10 – 15 minút.

Dobrú chuť!