Pripravila som si palacinky s nezvyčajnou plnkou! Trvalo to len 30 minút a všetci chceli dupľu

Nedávno moja babička oslavovala svoje skromné jubileum, na ktoré pozvala najbližšiu rodinu. Aby nikoho nerušila, rozhodla sa všetkým zakázať pomoc v kuchyni, pretože si chcela všetko pripraviť sama.

Nikto by sa nečudoval, keby sa stôl pod toľkým množstvom jedla začal prehýbať. Na našu hlúpu otázku babička len odpovedala: „Prichystala som len to najjednoduchšie a najchutnejšie.“

Musím uznať, že všetko bolo vynikajúce, no najviac som si pochutnala na palacinkách s pečeňovou plnkou. Babička šikovne pripravila kuraciu pečeň tak, že to jedli nielen dospelí, ale aj malé vnúčence!

блинчики с куриной печенью рецепт

Keď som si od nej vypýtala recept, s radosťou mi ho poskytla…

Ingrediencie:

 

  • 500 ml mlieka
  • 1 ČL cukru
  • 3 vajcia
  • 5 PL slnečnicového oleja
  • 200 g múky
  • 1,5 ČL soli
  • 300 g kuracej pečene
  • 50 g mrkvy
  • 100 g cibule
  • 30 g masla
  • 1/2 ČL čierneho korenia

Postup

  1. Cibuľu a mrkvu si rozmixujte v mixéri alebo nakrájajte na menšie kúsky.

блинчики с куриной печенью рецепт

  1. Dôkladne si umyte kuraciu pečeň a narežte ju na malé kusy.

блинчики с куриной печенью рецепт

  1. Mrkvu s cibuľou si osmažte na panvici.

блинчики с куриной печенью рецепт

  1. Taktiež si na panvici pripravte pečeň a potom ju nezabudnite osoliť. Štipka soli bude dostatočná.

блинчики с куриной печенью рецепт

  1. Kuraciu pečeň pomeľte v mlynčeku na mäso spolu mrkvovou zmesou.

блинчики с куриной печенью рецепт

  1. Na cesto si zmiešajte vajcia, múku, cukor a soľ.

блинчики с куриной печенью рецепт

  1. Dobre zamieste…

блинчики с куриной печенью рецепт

  1. Keď nadobudne jednotnú konzistenciu, nalejte k nemu tenkým prúdom mlieko. Jemne premiešajte, aby vám nevznikli hrudky.

блинчики с куриной печенью рецепт

  1. Pripravujte na kvalitnej panvici potretej rastlinným olejom.

блинчики с куриной печенью рецепт

  1. Na každú palacinku položte časť pečeňovej plnky.

блинчики с куриной печенью рецепт

  1. Opatrne zabaľte a môžete podávať v teplom, ale aj v studenom stave.

блинчики с куриной печенью рецепт

Na prípravu palaciniek je lepšie použiť panvice vyrobené s nepriľnavým povrchom a z liatiny s hrubým dnom. Po 5 minútach ju môžete vyčistiť suchou handričkou a pokračovať vo výrobe palaciniek.

блинчики с куриной печенью рецепт

Nezabudnite sa o tento recept podeliť aj s vašimi priateľmi!

zdroj:takprosto.cc

 


Prečítajte si aj

error: