Slivková sezóna je v plnom prúde, preto recept, ktorý sme si pre vás pripravili, poteší nielen vaše chuťové bunky ale aj vašich najbližších.
Informácie o príprave tohto slivkového koláča sa objavili na stránkach amerických novín The New York Times už 12-krá po sebe. Až kým sa k slovu nedostal redaktor novín, ktorý bol už unavený z uverejňovania toho istého receptu, hoci si ho vyžadovali americké čitateľky. Rozhodol sa, že ho uverejní poslednýkrát, nech si ho gazdinky vystrihnú a zavesia na chladničku.
Takto znie legenda, ktorá koluje po internete o tejto lahodnej pochúťke.
Tak či onak, môžeme s istotou potvrdiť, že tento koláč je geniálny. Počas tohto mesiaca sa u nás piekol už dvakrát a nie je vylúčené, že si to ešte zopakujeme. Vynikajúci slivkový zákusok je vhodný ako k poobedňajšiemu čaju, tak aj na raňajky. Vrch si môžete dozdobiť práškovým cukrom alebo šľahačkou.
Ingrediencie na koláč
- 80 g cukru
- 113 g masla
- 160 g múky
- 2 vajcia
- 1 čl prášku do pečiva
- 12 ks sliviek
- štipka soli
Ingrediencie na posýpku
- 2,5 pl cukru
- 1 čl škorice
Postup
- Vložte si do misky zmäknuté maslo a cukor. Zmes dôkladne rozmixujte. V prípade, že nemáte mixér, môžete to urobiť manuálne pomocou metličky.
- Bez toho, aby ste prestali so šľahaním, vložte do zmesi jedno vajce a pridajte aj štipku soli. Následne múku preosejte spolu s práškom do pečiva a dôkladne premiešajte lyžicou.
- Formu na pečenie si vymastite maslom a posypte múkou. Naplňte ju cestom a rovnomerne rozotrite. V tomto recepte sme použili formu s 24 cm priemerom.
- Umyte si slivky, odstráňte z nich kôstky, nakrájajte na polovicu a poukladajte na cesto.
- Na posýpku si zmiešajte cukor so škoricou a posypte ňou vrch koláča.
- Vložte ho do vyhriatej rúry na 180 stupňov a nechajte piecť po dobu 40-45 minút, kým sa na ňom neobjaví chrumkavá kôrka. To, či je hotový, skontrolujete pomocou špáradla.
- To je všetko. Prajeme vám dobrú chuť!
Krása tohto koláča spočíva v jeho jednoduchosti a v možnosti zamieňať ingrediencie podľa vlastných preferencií. Podeľte sa o neho aj s vašimi priateľmi na sociálnej sieti!
zdroj:takprosto.cc
